Soya familyasından olan çemen otu, Çin’den Anadolu’ya şifa veren bitkilerden birisi. Bilhassa ağrı kesici olması ile tercih edilen çemen otunu çay olarak tüketebilirsiniz. İşte yararları…
Çemen diyince aklımıza ilk olarak pastırma geliyor…
Kokusu ve aromasını çemen otundan almış olduğu doğru. Oldukça leziz bir yiyeceğe dönüşen pastırmanın baştacı çemen, soya ailesinden gelen “çemen otu”nun kurutulmasıyla ortaya çıkıyor.
Hem yaprakları hem tohumları şifa olan çemen otu en fazlaca Kayseri, Tokat ve Yozgat çevresinde yetişiyor.
Öte taraftan çemen otu yararları ve gıda değerleri ile birçok hastalığın da dermanı sayılabilir.
Çemen otu, çayı, çorbası, merhemi, baharatı ve hatta yüz maskesi ile pek fazlaca rahatsızlığa iyi geliyor. Sadece en kuvvetli özelliği organik bir ağrı kesici olması.
Çemen otu çayı, ağrı hissettiğiniz anlarda ilaçlara sarılmanızın önüne geçecek bir nebat. Gelin beraber iyi mi yapıldığını ve faydalarını inceleyelim…
ÇEMEN OTU BESİN DEĞERLERİ
Bir yiyecek kaşığı (11.1 gram) tüm çemen tohumu 35 kaloridir ve çeşitli gıda maddeleri ihtiva eder.
- Lif: 3 gram
- Protein: 3 gram
- Karbonhidrat: 6 gram
- Yağ: 1 gram
- Demir: Günlük alınması ihtiyaç duyulan değerin (DV) %20’si
- Manganez: DV’nin %7’si
- Magnezyum: DV’nin %5’i
AĞRI KESİCİ ÇEMEN OTU ÇAYI
Çemen otu, geleneksel tıp sistemlerinde ağrıyı gidermek için uzun süredir kullanılmaktadır. Araştırmacılar, bitkide bulunan alkaloid isminde olan bileşiklerin, beynin ağrıyı algılamasını elde eden duyu reseptörlerini bloke etmeye destek bulunduğunu düşünüyor.
Bilhassa regl ağrılarının azaltmasına destek olan çemen otu çayı iyi mi yapılır haberimizde…
TARİFİ
Çemen otu çayı için öncelikle çemen otunu toz haline getirmeniz gerekir.
Bu işlemin peşinden çemen otunu demliğe alarak içine sıcak suyu ilave ediniz.
5-10 dakika bekledikten sonrasında süzgeç yardımıyla suyu eleyerek çemen otu çayını tüketebilirsiniz.
ÇEMEN OTU FAYDALARI
-
Çemen otu tohumlarında bulunan suda çözünür bir lif olan Galaktomannan, kilo yönetimine destek olan tokluk hissini artırarak iştahınızı azaltır.
-
Çemen otunun yüksek lif içinde ne olduğu bağırsak florasının temiz kalmasını sağlar. Bu sayede kolon kanseri riskini azaltır.
-
Çemen otundaki antioksidan ve vitamin değerleri, cilt sorunlarıyla savaşmanıza destek olabilir.
-
Çemen otu tohumlarının tertipli tüketimi, yararlı HDL kolesterol düzeylerini artırırken kandaki toplam kolesterol, LDL (fena kolesterol) ve trigliserit düzeylerini düşürmeye destek verir.
-
Çemen otu, düşük testosteron ve sperm seviyelerini artırmaya destek olabilir.
-
Çemen otu anne sütünü arttırmaya ve akışı kolaylaştırmaya destek olabilir.